风干柜＆凉胚柜

　　我们应该知道烤鸭风干柜属于制冷设备。除了风干的核心功能外，另一个非常重要的附带功能是冷藏保鲜，以确保鸭胚在任何状态下都保持新鲜和不变质，因此当它不风干时，它可以用作冷藏保鲜柜。除湿功能。空调房室内湿度过高，空气干燥效率受到影响，很难风干鸭胚。烤鸭风干柜具有抽湿功能，可将柜内湿度控制在25%~45%，以确保柜内空气干燥，温湿适宜。
　　风干柜与传统风干房相比，烤鸭风干柜的功能优势有很多！烤鸭风干柜的应用确实比风干房节省了成本、人力和精力。真正做到了降低餐饮企业家的成本和提高了工作效率！烤鸭风干柜一键风干鸭胚，风干后设备将自动跳入保鲜冷藏模式，使鸭胚保持干燥状态，不会变质。
　　烤鸭风干柜功能的不断升级，第五代烤鸭风干柜出厂即已设定最佳烘胚风干模式，顾客也可根据自己的实际需要自行设定，真正实现一键风干鸭胚，鹅胚，乳鸽，烧腊等食材，风干后烤鸭风干柜将自动跳入保鲜模式，让胚保持良好干燥保鲜状态。无需人工看管，方便厨师早晨拿出即可进行烤制。
　　晾胚风干柜根据风干食材的不同，开发出不同的晾胚风干柜，比如烤鸭晾胚风干柜，烧鸡晾胚风干柜，烧鹅晾胚风干柜，乳鸽晾胚风干柜，乳猪晾胚风干柜，叉烧晾胚风干柜等等。具体尺寸还可以根据商家的要求进行特别定制，非常方便于商家，对食材既能风干又能保鲜。

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具有除湿及冷藏双重功能，在除湿模式下湿度控制25％-45％，温度在10~20℃（可调），控温精准，设定温度与实际温度只有正负1℃温差，风力强劲除湿速度快，具有制热功能，可以快速解冻鸭子；冷藏模式下温度在5~15℃（可调），可以长期保鲜鸭子；功率低，节约能源及费用；结构紧凑节省空间；整机免费保修一年，终身维修。